După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Folosim špekáček complet tratat termic, potrivit pentru consum direct; la nevoie îl putem înlocui cu un preparat fiert din carne de tip Cracovia, asemănător. Cârnatul crud pentru prăjit nu este potrivit. Îndepărtăm membrana cârnaților (dacă este artificială) și îi crestăm pe lungime, fără să îi tăiem complet, pentru a forma un buzunar.
2. Tăiem ceapa rondele subțiri, ardeiul gras fâșii și ardeiul iute rondele. Umplem buzunarul fiecărui cârnat cu rondele de ceapă.
3. Pentru lichidul de acoperire, fierbem apa cu oțetul, zahărul, sarea, foaia de dafin și ienibaharul și lăsăm să se răcească complet.
4. Așezăm cârnații umpluți în straturi într-un borcan curat, punând între ei ceapa rămasă, fâșiile de ardei și ardeiul iute.
5. Turnăm lichidul răcit astfel încât să îi acopere complet, închidem și lăsăm la maturat în frigider cel puțin 3–5 zile.
6. Servim rece, cu ceapa marinată și pâine proaspătă, ca gustare lângă bere.
Sfat: Utopenci (literal „înecații”) își datorează numele cârnaților palizi care „plutesc” în lichidul acru; în cârciumile cehe sunt expuși în borcane mari pe tejghea – sunt cea mai îndrăgită gustare alături de bere.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.