1. Potong dada ayam menjadi kiub kecil, dan cincang halus bawang besar; kupas kentang, dan potong menjadi kiub 1 cm.
2. Goreng kentang dalam minyak panas selama 8–10 minit hingga perang keemasan, kemudian angkat ke atas tuala kertas.
3. Tumis bawang besar dalam minyak zaitun selama 5 minit, masukkan ayam, kunyit, garam dan lada, kemudian air, dan masak selama 10 minit, hingga daging masak dan kuahnya kering; biarkan sejuk.
4. Dalam mangkuk besar, pukul telur, dan gaulkan ayam, kentang goreng, keju parut dan pasli yang dicincang halus.
5. Tuangkan ke dalam loyang 24 cm yang disapu minyak, dan bakar dalam ketuhar 180 °C selama 25–30 minit, hingga bahagian tengahnya pejal dan bahagian atasnya perang keemasan.
6. Biarkan sejuk sedikit, potong menjadi kiub, dan hidangkan suam atau sejuk, bersama lemon.
Petua: „Tajine” Tunisia tiada kaitan dengan ragu Maghribi: ini ialah hidangan telur berkeju yang dibakar dan padat, lebih menyerupai frittata Itali. Ia sentiasa ada di meja Ramadan dan semasa berkelah, dan sangat sedap walaupun sejuk. Keju boleh jadi gruyère, emmental atau mana-mana keju keras yang mudah cair.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.