Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Kuracie prsia nakrájame na malé kocky a cibuľu nadrobno; zemiaky olúpeme a nakrájame na kocky veľké 1 cm.
2. Zemiaky vyprážame v horúcom oleji 8–10 minút dozlatohneda a vyberieme na papierovú utierku.
3. Na olivovom oleji 5 minút dusíme cibuľu, pridáme kuracie mäso, kurkumu, soľ a čierne korenie, potom vodu a varíme 10 minút, kým nie je mäso tepelne upravené a tekutina sa neodparí; necháme vychladnúť.
4. Vo veľkej mise rozšľaháme vajcia, vmiešame kuracie mäso, vyprážané zemiaky, nastrúhaný syr a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.
5. Nalejeme do olejom vymastenej 24 cm formy a pečieme v rúre pri 180 °C 25–30 minút, kým stred nestuhne a vrch nie je zlatohnedý.
6. Necháme mierne vychladnúť, nakrájame na kocky a podávame vlažné alebo studené s citrónom.
Tip: Tuniský „tajine“ nemá nič spoločné s marockým ragú: ide o pečené, hutné vaječné jedlo so syrom, ktoré pripomína skôr taliansku frittatu. Je stálou súčasťou ramadánového stola aj piknikov a výborné je aj studené. Syrom môže byť gruyère, ementál alebo akýkoľvek dobre sa topiaci tvrdý syr.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.