Tunisietiškas keptas kiaušinių ir vištienos paplotis (Tajine tunisien)

Užkandis 70 minutės 8 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
467kcal
24gBaltymai
9gAngliavandeniai
39gRiebalai
Ingredientai
  • 400 g vištienos krūtinėlė
  • 1 vnt. svogūnai
  • 2 vnt. bulvės
  • 8 vnt. kiaušinis
  • 100 g griujerio sūris
  • 1 ryšulėlis petražolės
  • 0.5 a. š. ciberžolė
  • 4 v. š. alyvuogių aliejus
  • 200 ml vanduo
  • 200 ml augalinis aliejus
  • 1.5 a. š. druska
  • 0.5 a. š. juodieji pipirai
Aprašymas

1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite mažais kubeliais, svogūną – smulkiai; bulves nulupkite ir supjaustykite 1 cm kubeliais.

2. Bulves karštame aliejuje kepkite 8–10 minučių iki aukso spalvos ir išimkite ant popierinių rankšluosčių.

3. Alyvuogių aliejuje svogūną troškinkite 5 minutes, sudėkite vištieną, ciberžolę, druską bei pipirus, tada vandenį ir virkite 10 minučių, kol mėsa išvirs, o skystis nugaruos; atvėsinkite.

4. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, įmaišykite vištieną, keptas bulves, tarkuotą sūrį bei smulkiai supjaustytas petražoles.

5. Supilkite į aliejumi pateptą 24 cm skardą ir kepkite 180 °C orkaitėje 25–30 minučių, kol vidurys sutvirtės, o viršus taps aukso spalvos.

6. Truputį atvėsinkite, supjaustykite kubeliais ir patiekite drungną arba šaltą su citrina.

Patarimas: Tunisietiškas „tajine“ nesusijęs su marokietišku ragu: tai keptas tankus sūrinis kiaušinių patiekalas, labiau panašus į itališką fritatą. Nuolatinis ramadano stalo bei iškylų patiekalas, puikus ir šaltas. Sūris gali būti griujeris, ementalis arba bet koks gerai besilydantis kietasis sūris.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.