Tunisijas olu un vistas sacepums (Tajine tunisien)

Uzkoda 70 minūtes 8 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
467kcal
24gOlbaltumvielas
9gOgļhidrāti
39gTauki
Sastāvdaļas
  • 400 g vistas krūtiņa
  • 1 gab. sīpoli
  • 2 gab. kartupeļi
  • 8 gab. ola
  • 100 g Grijēras siers
  • 1 saišķis pētersīļi
  • 0.5 tējk. kurkuma
  • 4 ēdk. olīveļļa
  • 200 ml ūdens
  • 200 ml pārtikas eļļa
  • 1.5 tējk. sāls
  • 0.5 tējk. melnie pipari
Apraksts

1. Vistas krūtiņu sagrieziet sīkos kubiņos, sīpolu smalki; kartupeļus nomizojiet un sagrieziet 1 cm kubiņos.

2. Kartupeļus karstā eļļā cepiet 8–10 minūtes zeltaini brūnus, tad lieciet uz papīra dvieļa.

3. Olīveļļā 5 minūtes sautējiet sīpolu, pievienojiet vistu, kurkumu, sāli un piparus, tad ūdeni un vāriet 10 minūtes, līdz gaļa gatava un šķidrums iztvaikojis; ļaujiet atdzist.

4. Lielā bļodā sakuliet olas, iemaisiet vistu, ceptos kartupeļus, rīvēto sieru un smalki sagrieztus pētersīļus.

5. Lejiet ieeļļotā 24 cm cepamtraukā un 180 °C krāsnī cepiet 25–30 minūtes, līdz vidus stingrs un virspuse zeltaini brūna.

6. Ļaujiet nedaudz atdzist, sagrieziet kubiņos un pasniedziet remdenu vai aukstu ar citronu.

Padoms: Tunisijas «tajine» nav saistīts ar Marokas ragū: tas ir cepts, blīvs olu un siera ēdiens, kas vairāk līdzinās itāļu fritatai. Pastāvīgs ramadāna galda un pikniku dalībnieks, lielisks arī auksts. Siers var būt Grijēras, Ementāles vai jebkurš labi kūstošs cietais siers.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.