1. Cairkan coklat gelap bersama mentega di atas wap atau dengan api perlahan menjadi adunan yang licin dan berkilat, kemudian sejukkan sedikit.
2. Pukul telur bersama gula menjadi krim yang cerah dan berbuih.
3. Gaul coklat cair perlahan-lahan ke dalam krim telur.
4. Ayak tepung dan masukkan, dan gaul sekadar hingga licin – jangan diuli terlalu banyak.
5. Tuangkan adunan ke dalam acuan kecil yang disapu mentega dan ditaburi tepung, dan masukkan ke dalam ketuhar yang sangat panas, 200 °C.
6. Bakar hanya selama 8-10 minit: tepinya mengeras, bahagian tengahnya kekal cair – terbalikkan segera dari acuan, dan hidangkan suam.
Petua: Keseluruhan kek lava bergantung pada masa membakar – intipatinya ialah bahagian tengah yang cair, tetapi jangan anggap adunan mentah selamat dimakan; untuk versi yang lembut, gunakan telur yang dipasteur dan tepung yang telah dirawat haba sedia untuk dimakan. Dengan acuan yang disapu mentega dan ditaburi tepung terlebih dahulu, ia mudah dikeluarkan, dan laraskan masa yang tepat untuk ketuhar anda sendiri dengan bakar percubaan.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.