După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Topim ciocolata neagră cu untul pe baie de aburi sau la foc mic până obținem o compoziție netedă și lucioasă, apoi lăsăm să se răcorească puțin.
2. Batem ouăle cu zahărul până obținem o cremă deschisă la culoare și spumoasă.
3. Încorporăm cu grijă ciocolata topită în crema de ouă.
4. Adăugăm făina cernută și amestecăm doar până la omogenizare – fără să lucrăm excesiv compoziția.
5. Turnăm compoziția în forme mici unse cu unt și tapetate cu făină și le punem în cuptorul foarte încins, la 200 °C.
6. Coacem doar 8-10 minute: marginea se încheagă, iar centrul rămâne fluid – răsturnăm imediat din forme și servim fierbinte.
Sfat: Reușita prăjiturii cu miez fluid depinde în întregime de timpul de coacere – esențial este centrul fluid, dar nu considera aluatul crud sigur pentru consum; pentru varianta moale folosește ouă pasteurizate și făină tratată termic, gata pentru consum. Dacă ungi și tapetezi formele în prealabil, prăjitura se desprinde ușor; stabilește timpul exact pentru cuptorul tău printr-o coacere de probă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.