1. Bilas lutefisk yang siap direndam dalam air sejuk, dan potong menjadi 4 bahagian yang sama besar.
2. Letakkan ikan dengan bahagian kulit menghadap ke bawah di dalam bekas tahan panas, tabur garam, tutup rapat dengan kerajang aluminium, dan bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 °C selama 20–30 minit, hingga ia masak sepenuhnya, dan bahagian tengahnya mencapai 63 °C.
3. Sementara itu, rebus kacang pis dalam sedikit air bergaram selama 5 minit, tapis, dan lecek kasar bersama 20 g mentega (ini ialah ertestuing Norway).
4. Potong bacon menjadi kiub kecil, dan goreng dalam kuali kering hingga rangup.
5. Cairkan baki mentega dalam periuk kecil.
6. Buang cecair yang keluar semasa membakar, pindahkan ikan ke pinggan, dan hidangkan bersama puri kacang pis, bacon rangup, mentega cair, mustard dan kentang rebus.
Petua: Lutefisk ialah ikan kod kering yang direndam dalam air beralkali, kemudian direndam semula dalam air; di Norway ia dimakan pada musim Advent, dan teksturnya yang seperti jeli mengejutkan ramai orang. Ia hampir mustahil didapati di luar Skandinavia, oleh itu gantikan dengan ikan kod masin yang direndam: rendam dalam air sejuk di dalam peti sejuk selama 24–48 jam, tukar air beberapa kali sehari, kemudian bakar dengan cara yang sama. Teksturnya tidak akan seperti jeli, tetapi iringan bacon, mentega dan mustard memberikan suasana perayaan yang sama.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.