Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Loputame valmis leotatud lutefisk'i külmas vees ja lõikame 4 võrdseks tükiks.
2. Asetame kala nahaga allapoole ahjukindlasse vormi, maitsestame soolaga, katame tihedalt fooliumiga ning küpsetame 200 °C-ni eelkuumutatud ahjus 20–30 minutit, kuni kala on täielikult läbi küpsenud ja sisetemperatuur jõuab 63 °C-ni.
3. Samal ajal keedame rohelisi herneid väheses soolaga maitsestatud vees 5 minutit, kurname ja surume 20 g võiga jämedaks pudruks (see on Norra ertestuing).
4. Lõikame peekoni väikesteks kuubikuteks ja praeme kuival pannil krõbedaks.
5. Sulatame ülejäänud või väikeses potis.
6. Valame küpsetamisel tekkinud vedeliku ära, tõstame kala taldrikutele ning serveerime hernepüree, krõbeda peekoni, sulatatud või, sinepi ja keedukartuliga.
Nipp: Lutefisk on leeliselises vees leotatud ja seejärel puhtas vees läbi leotatud kuivatatud tursk; Norras süüakse advendiajal ning selle sültjas tekstuur üllatab paljusid. Ungaris on seda peaaegu võimatu leida, seega asenda leotatud soolatursaga: leota külmkapis külmas vees 24–48 tundi, vahetades vett mitu korda päevas, ja küpseta samamoodi. Tekstuur ei ole nii sültjas, kuid peekoni, või ja sinepiga lisandid annavad sama piduliku meeleolu.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.