Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Pripravljeni namočeni lutefisk speremo v hladni vodi in narežemo na 4 enake kose.
2. Ribo s kožo navzdol položimo v ognjevarno posodo, solimo, tesno prekrijemo z aluminijasto folijo in v pečici, segreti na 200 °C, pečemo 20–30 minut, da je povsem pečena ter sredica doseže 63 °C.
3. Medtem grah v malo slane vode kuhamo 5 minut, odcedimo in z 20 g masla grobo pretlačimo (to je norveški ertestuing).
4. Bekon narežemo na majhne kocke in v suhi ponvi hrustljavo prepražimo.
5. Preostalo maslo raztopimo v majhnem loncu.
6. Tekočino, izločeno med peko, odlijemo, ribo preložimo na krožnike in postrežemo z grahovim pirejem, hrustljavo slanino, stopljenim maslom, gorčico ter kuhanim krompirjem.
Namig: Lutefisk je sušena trska, namočena v lug in nato izprana z namakanjem; na Norveškem jo jedo v adventu, njena želatinasta tekstura pa marsikoga preseneti. Na Madžarskem jo je skoraj nemogoče dobiti, zato jo nadomesti z namočeno soljeno trsko: 24–48 ur jo v hladilniku namakaj v hladni vodi in vodo večkrat na dan zamenjaj, nato jo enako speci. Tekstura ne bo tako želatinasta, vendar spremljava s slanino, maslom in gorčico ustvari enako praznično vzdušje.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.