1. Buang sisik dan isi perut ikan bream emas, bilas dalam air sejuk, dan masukkan secubit garam dan beberapa batang pasli ke dalam rongga perutnya.
2. Dalam kuali besar bertudung, panaskan minyak zaitun, dan goreng bawang putih yang diketuk bersama emping cili selama 1 minit.
3. Masukkan tomato ceri yang dibelah dua, dan masak selama 3–4 minit, hingga ia mengeluarkan jus dan sedikit hancur.
4. Letakkan ikan di atas tomato, tuangkan wain putih dan air supaya separuh ikan tenggelam.
5. Tutup, dan dengan api sederhana-perlahan masak perlahan selama 15–20 minit, sambil menyiramnya dengan kuah beberapa kali; ia siap apabila sirip belakang mudah ditarik keluar.
6. Letakkan ikan bersama kuah tomato dalam pinggan dalam, dengan banyak taburan pasli yang dicincang, dan hidangkan bersama roti bakar, yang digunakan untuk mencolek „air gila" hingga licin.
Petua: Nama itu berasal daripada kepintaran nelayan Naples: mereka memasak hidangan ini dalam air laut, dengan beberapa biji tomato – kini ia cara paling ringkas dan paling murni untuk menyediakan ikan segar.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.