Trakajā ūdenī sautēta dorada (Orata all'acqua pazza)

Pamatēdiens 35 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
401kcal
41gOlbaltumvielas
5gOgļhidrāti
23gTauki
Sastāvdaļas
  • Zivij
  • 2 gab. dorada
  • 1 šķipsna sāls
  • Vārīšanas šķidrumam
  • 4 ēdk. olīveļļa
  • 3 daiviņa ķiploki
  • 1 šķipsna čili pārslas
  • 30 dkg ķirštomāti
  • 1 dl sauss baltvīns
  • 2 dl ūdens
  • 3 ēdk. pētersīļu zaļumi
Apraksts

1. Notīriet doradām zvīņas, izķidājiet, noskalojiet aukstā ūdenī un vēdera dobumos ieberiet šķipsnu sāls un ielieciet dažus pētersīļu kātus.

2. Lielā pannā ar vāku uzsildiet olīveļļu un apcepiet viegli saspiestus ķiplokus ar čili pārslām 1 minūti.

3. Pievienojiet uz pusēm pārgrieztus ķiršu tomātus un gatavojiet 3–4 minūtes, līdz tie izdala sulu un nedaudz izjūk.

4. Lieciet zivis uz tomātiem, pielejiet baltvīnu un ūdeni, lai zivis būtu pārklātas līdz pusei.

5. Uzlieciet vāku un sautējiet uz vidēji mazas uguns 15–20 minūtes, vairākas reizes aplaistot ar šķidrumu; gatavai zivij muguras spuru var viegli izvilkt.

6. Lieciet zivis dziļā šķīvī kopā ar tomātu šķidrumu, bagātīgi apkaisiet ar sakapātiem pētersīļiem un pasniedziet ar grauzdētu maizi, ar kuru izslaucīt arī trako ūdeni.

Padoms: Nosaukums cēlies no Neapoles zvejnieku izdomas: lomu viņi gatavoja jūras ūdenī ar dažiem tomātiem. Mūsdienās tas ir viens no vienkāršākajiem un tīrākajiem svaigas zivs gatavošanas veidiem.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.