Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Pražmy zlaté zbavíme šupín, vypitveme, opláchneme studenou vodou a do brušných dutín vložíme štipku soli a niekoľko stoniek petržlenovej vňate.
2. Vo veľkej panvici s pokrievkou zohrejeme olivový olej a roztlačený cesnak opekáme s čili vločkami 1 minútu.
3. Pridáme rozpolené cherry paradajky a varíme 3–4 minúty, kým nepustia šťavu a mierne sa nerozpadnú.
4. Ryby položíme na paradajky a zalejeme bielym vínom a vodou tak, aby boli do polovice ponorené.
5. Prikryjeme a na stredne slabom ohni dusíme 15–20 minút, pričom niekoľkokrát polejeme šťavou; hotové sú vtedy, keď sa chrbtová plutva dá ľahko vytiahnuť.
6. Ryby spolu s paradajkovou šťavou vložíme do hlbokých tanierov a podávame bohato posypané nasekanou petržlenovou vňaťou, s opečeným chlebom, ktorým vytierame aj „bláznivú vodu".
Tip: Názov pochádza z vynaliezavosti neapolských rybárov: úlovok varili v morskej vode s niekoľkými paradajkami – dnes je to najjednoduchší a najčistejší spôsob prípravy čerstvej ryby.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.