1. Tekan keju kotej melalui penapis atau kisar dengan pengisar tangan hingga licin sepenuhnya – inilah rahsia teksturnya yang seperti sutera.
2. Pukul mentega lembut bersama gula dan biji vanila yang dikikis keluar daripada batangnya hingga gebu, kemudian masukkan keju kotej, dan gaul menjadi krim yang licin; jika terlalu lembut, masukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit.
3. Dengan tangan yang basah, bentukkan 12 batang kecil sepanjang lebih kurang 7 cm dan setebal jari, letakkan di atas dulang beralas kertas pembakar, dan masukkan ke dalam peti sejuk beku selama 30 minit, supaya ia menjadi pejal (lebih mudah disalut).
4. Patahkan coklat menjadi kepingan kecil, dan cairkan perlahan-lahan di atas wap; biarkan sejuk sedikit.
5. Cucuk batang satu demi satu dengan garpu, celupkan ke dalam coklat, biarkan lebihan menitis, dan letakkan semula di atas kertas pembakar; coklat cepat mengeras di atas keju kotej yang sejuk.
6. Masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam, dan hidangkan sejuk; ia tahan 3 hari dalam peti sejuk.
Petua: Sieriņš ialah snek kegemaran kanak-kanak Baltik – saudara dekat Túró Rudi Hungary; sesiapa yang pernah ke Riga boleh melihatnya dalam berpuluh-puluh perisa di peti sejuk kedai.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.