Skutne ploščice s čokoladnim oblivom po latvijsko (Biezpiena sieriņš)

Prigrizek 40 min 6 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
369kcal
12gBeljakovine
32gOgljikovi hidrati
24gMaščobe
Sestavine
  • Za nadev
  • 400 g skuta
  • 40 g maslo
  • 3 žl. sladkor
  • 0.5 kos vaniljev strok
  • Za obliv
  • 250 g temna čokolada
Opis

1. Skuto pretremo skozi sito ali jo s paličnim mešalnikom povsem gladko zmeljemo – to je skrivnost svilnate teksture.

2. Mehko maslo penasto umešamo s sladkorjem in postrganimi semeni vaniljevega stroka, nato dodamo skuto in zmešamo v gladko kremo; če je premehka, jo za 20 minut postavimo v hladilnik.

3. Z mokrimi rokami oblikujemo 12 približno 7 cm dolgih, za prst debelih paličic, položimo jih na pladenj s papirjem za peko in postavimo v zamrzovalnik za 30 minut, da se strdijo (tako jih lažje oblijemo).

4. Čokolado drobno nalomimo in počasi stopimo nad paro; pustimo nekoliko ohladiti.

5. Paličice eno za drugo nataknemo na vilice, pomočimo v čokolado, odcedimo in vrnemo na papir za peko; čokolada se na hladni skuti hitro strdi.

6. Postavimo v hladilnik za najmanj 1 uro in postrežemo hladno; v hladilniku se ohranijo 3 dni.

Nasvet: Sieriņš je priljubljen prigrizek baltskih otrok – bližnji sorodnik madžarskega Túró Rudija; obiskovalci Rige ga v trgovskih hladilnikih najdejo v številnih okusih.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.