Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Turku zirņus un baltās pupiņas izmērcējiet iepriekšējā vakarā.
2. Lielā katlā lielos gabalos sagrieztu jēra gaļu ar ceturtdaļās sagrieztu sīpolu, notecinātiem pākšaugiem un kurkumu pārlejiet ar ūdeni, uzvāriet, nosmeliet putas un uz mazas uguns zem vāka vāriet 2 stundas.
3. Pievienojiet sadurstītus kaltētos laimus, tomātu pastu, ceturtdaļās sagrieztus tomātus un nomizotus, uz pusēm pārgrieztus kartupeļus, pievienojiet sāli un piparus un vāriet vēl 40 minūtes.
4. Zupu izkāsiet un sadaliet bļodās; blakus piedāvājiet mazos gabaliņos saplucinātu lavašu vai pitu, ko var iedrupināt zupā (tirit).
5. Kaltētos laimus izņemiet, gaļu atkaulojiet, tad cietās sastāvdaļas (gaļu, pākšaugus, kartupeļus, tomātus) bļodā ar kartupeļu stampu vai piestas stampiņu saspaidiet rupjā biezenī (gusht kubideh).
6. Gaļas biezeni pasniedziet atsevišķi ar svaigiem zaļumiem, sarkano sīpolu un marinētiem dārzeņiem.
Padoms: Abgoosht (dizi) ir Teherānas tējnīcu klasika, ko ēd divos ēdienos: vispirms šķidrumu ar tajā iedrupinātu maizi, pēc tam saspaidīto gaļas un dārzeņu biezeni, uzziestu uz maizes. Ja nav kaltēta laima, arī viena citrona miziņa un sula dod skābu svaigumu.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.