Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Avinžirnius bei baltąsias pupeles pamirkykite iš vakaro.
2. Dideliame puode stambiais gabalais supjaustytą ėrieną su ketvirčiais supjaustytu svogūnu, nuvarvintais ankštiniais bei ciberžole užpilkite vandeniu, užvirinkite, nugraibykite putas ir virkite uždengę ant silpnos ugnies 2 valandas.
3. Sudėkite pradurtas džiovintas žaliąsias citrinas, pomidorų pastą, ketvirčiais supjaustytus pomidorus bei nuluptas pusiau perpjautas bulves, pabarstykite druska bei pipirais ir virkite dar 40 minučių.
4. Sriubą nukoškite ir supilstykite į dubenis; šalia pasiūlykite mažais kubeliais suplėšyto lavašo arba pitos, kuriuos galima suberti į sriubą (tirit).
5. Džiovintas žaliąsias citrinas pašalinkite, mėsą iškaulinkite, kietąsias dalis (mėsą, ankštinius, bulves, pomidorus) dubenyje bulvių grūstuve arba grūstuvėliu sutrinkite į rupią tyrę (gusht kubideh).
6. Mėsos tyrę patiekite atskirai su šviežiomis žolelėmis, raudonuoju svogūnu bei marinuotais pagardais.
Patarimas: Abgoosht (dizi) – Teherano arbatinių klasika, valgoma dviem patiekalais: pirmiausia sultinys su įtrupinta duona, tada trinta mėsos bei daržovių tyrė, tepama ant duonos. Jei džiovintos žaliosios citrinos nėra, rūgštaus gaivumo suteiks citrinos žievelė bei sultys.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.