Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Ėrienos kumpį supjaustykite 3 cm kubeliais, pasūdykite, pagardinkite pipirais, sumaišykite su puse pusžiedžiais supjaustyto svogūno ir marinuokite 30 minučių.
2. Bulves nulupkite ir supjaustykite storesniais griežinėliais, baklažaną – 1,5 cm griežinėliais, pasūdykite ir po 10 minučių nusausinkite; papriką perpjaukite į keturias dalis, pomidorus palikite sveikus.
3. Sadžo (išgaubtos ketaus keptuvės) arba didelės ketaus keptuvės viduryje įkaitinkite 2 valgomuosius šaukštus aliejaus ir mėsą su svogūnu ant stiprios ugnies apkepkite iš visų pusių, tuomet sukraukite keptuvės viduryje.
4. Likusiame aliejuje aplink kraštus kepkite atidėtą svogūną, bulves, baklažaną, papriką bei sveikus pomidorus, vartydami, kol viskas suminkštės ir gražiai vietomis paruduos; mėsa tuo metu lėtai toliau keps savo sultyse (maždaug 25–30 minučių).
5. Pasūdykite, pagardinkite pipirais ir ant viršaus 2–3 minutėms užklokite lavašus, kad sušiltų bei sugertų gardžias sultis.
6. Sadžą dėkite tiesiai į stalo vidurį, kad kiekvienas į lavašą įsisuktų mėsos bei daržovių – tai bendras draugiškas patiekalas.
Patarimas: Saj ichi mėgstamas per Azerbaidžano šventines puotas: išgaubtame sadžo viduryje kepa mėsa, vėsesniuose kraštuose – daržovės, todėl viskas paruošiama vienu metu. Vietoj ėrienos skanu ir su jautiena arba vištiena.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.