Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Jēra cisku sagrieziet 3 cm kubos, pievienojiet sāli un piparus, sajauciet ar pusi pusgredzenos sagriezto sīpolu un marinējiet 30 minūtes.
2. Kartupeļus nomizojiet un sagrieziet biezākās ripās, baklažānu sagrieziet 1,5 cm ripās, sāliet un pēc 10 minūtēm nosusiniet; papriku sagrieziet četrās daļās, tomātus atstājiet veselus.
3. Sadža (izliektas čuguna pannas) vai lielas čuguna pannas vidū uzkarsējiet 2 ēdamkarotes eļļas un gaļu ar sīpoliem uz stipras uguns apcepiet brūnu no visām pusēm, tad sakraujiet pannas vidū.
4. Atlikušajā eļļā gar malām cepiet atliktos sīpolus, kartupeļus, baklažānus, papriku un veselos tomātus, apgriežot, līdz viss mīksts un ar skaistiem brūniem plankumiem; gaļa tikmēr lēni turpina cepties savā sulā (apmēram 25–30 minūtes).
5. Pievienojiet sāli un piparus un virsū uz 2–3 minūtēm klājiet lavašus, lai tie uzsilst un uzsūc aromātisko sulu.
6. Sadžu lieciet tieši galda vidū, un katrs sev ņem gaļu un dārzeņus, ietinot lavašā — kopīgs, draudzīgs ēdiens.
Padoms: Saj ichi ir azerbaidžāņu svētku mielastu iecienīts ēdiens: sadža izliektajā vidū cepas gaļa, vēsākajās malās dārzeņi, tāpēc viss gatavs vienlaikus. Garda arī ar liellopa vai vistas gaļu jēra vietā.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.