Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Jagnječje stegno narežemo na 3 cm velike kocke, solimo, popramo, zmešamo s polovico čebule, narezane na polkolobarje, in mariniramo 30 minut.
2. Krompir olupimo in narežemo na debelejše kolobarje, jajčevec narežemo na 1,5 cm debele kolobarje, solimo in po 10 minutah osušimo; papriko razrežemo na štiri dele, paradižnike pustimo cele.
3. Na sredini sadža (izbočene litoželezne ponve) ali velike litoželezne ponve segrejemo 2 jedilni žlici olja in meso s čebulo na močnem ognju z vseh strani dobro popečemo, nato ga zberemo na sredini ponve.
4. Na preostalem olju ob robu po obodu pečemo prihranjeno čebulo, krompir, jajčevce, papriko in cele paradižnike ter jih obračamo, da se vse zmehča in dobi lepe rjave lise; meso se medtem počasi peče naprej v lastnem soku (približno 25–30 minut).
5. Solimo, popramo in po vrhu za 2–3 minute položimo lavaše, da se segrejejo ter vpijejo okusen sok.
6. Sadž postavimo naravnost na sredino mize, vsak pa si meso in zelenjavo zavije v lavaš – to je skupna jed za prijateljsko druženje.
Namig: Saj ichi je priljubljen na azerbajdžanskih prazničnih gostijah: na izbočeni sredini sadža se peče meso, na hladnejšem robu pa zelenjava, zato je vse pripravljeno hkrati. Namesto jagnjetine je okusen tudi z govedino ali piščancem.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.