Valmistelu: Tämä on tuore, lyhytaikaiseen säilytykseen tarkoitettu versio. Jäähdytä nopeasti, siirrä kahden tunnin kuluessa enintään 4 °C:n jääkaappiin ja käytä kahden päivän sisällä valmistamisesta tai pakasta pieninä annoksina. Pelkkä kuumana pullottaminen ei osoita huoneenlämmössä säilyvyyttä.
Kotitekoinen seljankukkamehutiiviste tuoksuu alkukesältä: muutamasta kourallisesta vastapoimittuja seljankukkia syntyy seuraavaan päivään mennessä raikas, kukkaistuoksuinen tiiviste. Vedellä tai soodavedellä laimennettuna se virkistää.
1. Ravistele 20 seljankukintoa varovasti ja poista hyönteiset, mutta älä pese – suurin osa tuoksusta ja mausta on siitepölyssä.
2. Laita suureen astiaan 2 viipaloidun sitruunan ja 4 dkg:n sitruunahappomäärän kanssa.
3. Kiehauta 2 litraa vettä ja 1,5 kg sokeria, kunnes sokeri liukenee, jäähdytä sitten haaleaksi.
4. Kaada sokeriliemi seljankukkien päälle peitoksi.
5. Liota peitettynä enintään 4 °C:n jääkaapissa yön yli.
6. Siivilöi, pullota puhtaisiin pulloihin ja säilytä jääkaapissa.
Vinkki: Nauti vedellä tai soodavedellä laimennettuna; sitruunaviipale lasissa tekee juomasta vielä raikkaamman.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.