1. Βράσε νερό σε κατσαρόλα και χαμήλωσε τη φωτιά μέχρι να σιγοβράζει. Σε καυτό νερό χωρίς έντονο κοχλασμό το λουκάνικο δεν σκάει.
2. Βάλε τα λουκάνικα Φρανκφούρτης και ζέστανε για 5–7 λεπτά.
3. Στο μεταξύ ζέστανε τα ψωμάκια στον φούρνο στους 160 °C ή στη φρυγανιέρα για 2–3 λεπτά, για να γίνουν τραγανά έξω και μαλακά μέσα.
4. Άνοιξε τα ψωμάκια και βάλε μέσα τα στραγγισμένα λουκάνικα.
5. Πρόσθεσε πάνω στο λουκάνικο κέτσαπ, μουστάρδα και ρεμουλάντ σε παράλληλες λωρίδες.
6. Πασπάλισε γενναιόδωρα με τραγανό τηγανητό κρεμμύδι και σέρβιρε αμέσως.
Συμβουλή: Το rød pølse, «κόκκινο λουκάνικο», συμβολίζει το δανέζικο φαγητό δρόμου. Τα καροτσάκια λουκάνικων pølsevogn κυκλοφορούν στους δρόμους της Κοπεγχάγης από τη δεκαετία του 1920. Το περίβλημα του λουκάνικου βάφεται παραδοσιακά έντονο κόκκινο. Οι τρεις σάλτσες, κέτσαπ, μουστάρδα και ρεμουλάντ, μαζί με το τραγανό κρεμμύδι δίνουν αυθεντική δανέζικη γεύση. Αν θέλεις, πρόσθεσε λεπτές φέτες αγγουριού τουρσί.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.