1. Ξέπλυνε γρήγορα τα αποξηραμένα άνθη ιβίσκου σε σουρωτήρι με κρύο νερό.
2. Βράσε το νερό σε κατσαρόλα, κατέβασε από τη φωτιά και πρόσθεσε τον ιβίσκο.
3. Σκέπασε και άφησε να εκχυλιστεί για 10–15 λεπτά μέχρι να γίνει βαθύ μπορντό.
4. Σούρωσε με λεπτό σουρωτήρι, στύψε τα άνθη και διάλυσε τη ζάχαρη στο ακόμα ζεστό ρόφημα.
5. Πρόσθεσε τον χυμό λεμονιού και περισσότερη ζάχαρη κατά προτίμηση.
6. Σέρβιρε καυτό ως τσάι ή κρύο με παγάκια ως δροσιστικό ρόφημα.
Συμβουλή: Το καρκαντέ είναι εθνικό ρόφημα της Αιγύπτου και του Σουδάν: πίνεται καυτό τον χειμώνα και παγωμένο το καλοκαίρι και με αυτό τσουγκρίζουν σε γάμους και γιορτές. Η υπόξινη γεύση μούρων θυμίζει κόκκινα μύρτιλα. Για κρύα εκδοχή μπορείς να εκχυλίσεις σε κρύο νερό όλη νύχτα στο ψυγείο, για πιο φρουτώδη γεύση.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.