1. Βράσε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό για τον χρόνο της συσκευασίας, στράγγισε, ξέπλυνε με κρύο νερό και άφησε να στραγγίσουν εντελώς.
2. Καθάρισε το καρότο, κόψε σε μικρούς κύβους και βράσε σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά.
3. Σπάσε τις ξυλώδεις άκρες των σπαραγγιών, κόψε τους βλαστούς σε κομμάτια 1 cm, πρόσθεσε στο καρότο και βράσε για άλλα 2–3 λεπτά. Το τελευταίο λεπτό πρόσθεσε τον αρακά.
4. Στράγγισε τα λαχανικά, βάλε σε παγωμένο νερό για να κρατήσουν το χρώμα τους και στράγγισε καλά.
5. Σε μπολ ανάμειξε τη μαγιονέζα με τα μακαρόνια και τα λαχανικά και νοστίμισε με αλάτι και πιπέρι.
6. Βάλε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρισμα. Πρόσφερε σε σάντουιτς, smørrebrød ή δίπλα σε ζαμπόν.
Συμβουλή: Η δανέζικη italiensk salat ονομάστηκε από τα χρώματά της, πολύχρωμα λαχανικά και λευκή μαγιονέζα, αν και η ακριβής προέλευση του ονόματος δεν είναι σαφής. Κλασικά μπαίνει πάνω σε smørrebrød με ζαμπόν, αλλά είναι εξαιρετική και μόνη της. Τα λαχανικά πρέπει να είναι εντελώς κρύα και στεγνά, αλλιώς η μαγιονέζα γίνεται ρευστή.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.