1. Ψιλότριψε πολύ το σκόρδο.
2. Ανάμειξε το γκοτσουτζάνγκ με το ξίδι ρυζιού σε μπολ μέχρι να γίνει λείο.
3. Πρόσθεσε το μέλι και τη ζάχαρη και ανακάτεψε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
4. Ανακάτεψε μέσα το τριμμένο σκόρδο και το σουσάμι.
5. Δοκίμασε και πρόσθεσε λίγο ακόμη ξίδι για οξύτητα ή μέλι για γλυκύτητα κατά προτίμηση· η σάλτσα πρέπει να είναι γυαλιστερή και ρευστή, χωρίς να είναι αραιή.
6. Σέρβιρε με ωμό ψάρι hoe, ζεματισμένο καλαμάρι, bibimbap ή jeon.
Συμβουλή: Η cho-gochujang είναι κλασικό ντρέσινγκ των κορεατικών θαλασσινών και του hoedeopbap: καυτερή, γλυκιά και ξινούτσικη ταυτόχρονα. Διατήρησε στο ψυγείο σε θερμοκρασία έως 4 °C και χρησιμοποίησε μέσα σε δύο ημέρες· έτσι αξίζει να αναμείξεις μεγαλύτερη ποσότητα.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.