1. Riv hvidløget meget fint.
2. Rør gochujang og riseddike glat i en skål.
3. Tilsæt honning og sukker og rør, til sukkeret er helt opløst.
4. Rør revet hvidløg og sesamfrø i.
5. Smag til og tilsæt efter ønske lidt mere eddike for syre eller honning for sødme. Saucen skal være blank og flydende, men ikke tynd.
6. Server til rå fisk (hoe), blancheret tiarmet blæksprutte, bibimbap eller jeon.
Tip: Cho-gochujang er den klassiske dressing til koreanske retter med fisk og skaldyr samt hoedeopbap: stærk, sød og syrlig på én gang. Opbevar den i køleskabet ved højst 4 °C og brug den inden for to dage; derfor kan det betale sig at røre en større portion.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.