Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Дуже дрібно натри часник.
2. У мисці розмішай кочхуджан із рисовим оцтом до гладкості.
3. Додай мед і цукор та мішай, доки цукор повністю розчиниться.
4. Вмішай тертий часник і кунжут.
5. Скуштуй і за смаком додай ще трохи оцту для кислоти або меду для солодкості; соус має бути блискучим, текучим, але не рідким.
6. Подавай до сирої риби (хве), бланшованого кальмара, пібімпапу або чону.
Порада: Чхо-кочхуджан – класична заправка корейських морепродуктів і хведопбапу: гостра, солодка й кислувата водночас. У холодильнику зберігається 2 тижні, тож варто змішати більшу порцію.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.