Τα τραγανά μπαστουνάκια τυριού είναι κομψές, στριφτές μπουκιές για απεριτίφ, που εξαφανίζονται σε λίγα λεπτά από τους καλεσμένους.
1. Άνοιξε τη σφολιάτα σε ορθογώνιο σε αλευρωμένη επιφάνεια.
2. Πασπάλισε τη μισή με το τριμμένο τσένταρ και την παρμεζάνα και έπειτα με μία πρέζα πιπέρι καγιέν.
3. Δίπλωσε από πάνω την άλλη μισή ζύμη και άνοιξε προσεκτικά με πλάστη, ώστε να κολλήσει το τυρί μέσα.
4. Κόψε σε λωρίδες πλάτους περίπου 1,5 cm.
5. Κρατώντας τις δύο άκρες κάθε λωρίδας, στρίψε 3-4 φορές και βάλε σε ταψί με λαδόκολλα.
6. Άλειψε με χτυπημένο αυγό και ψήσε στους 200 °C για 12-15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
Συμβουλή: Το ώριμο τσένταρ με έντονο χαρακτήρα είναι πολύ καλύτερο από ένα ουδέτερο τυρί· το στριφτό σχήμα βοηθά κάθε πλευρά να γίνει τραγανή. Είναι πιο νόστιμα φρέσκα.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.