Túrós csusza er en enkel, men fremragende ungarsk pastaret: Sprødt spæk, smuldret kvark og cremefraiche er uovertrufne sammen.
1. Kog de brede nudler i rigeligt saltet vand, til de netop er møre, og hæld vandet fra, men gem en-to skefulde kogevand.
2. Skær spækket i små tern, og steg det sprødt på en pande ved middel varme, så det afgiver rigeligt fedt.
3. Vend den afdryppede pasta med halvdelen af den smuldrede kvark og det stegte spæk; hæld de sprøde stykker over sammen med fedtet.
4. Fordel på tallerkener, læg rigeligt cremefraiche på, og drys med resten af kvarken.
Tip: Virker retten for tør, gør lidt af det gemte pastakogevand den mere cremet.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.