1. Blend tomaterne glatte med løg, hvidløg og lidt fond, og si blandingen gennem en sigte.
2. Varm olien i en gryde, tilsæt fideosnudlerne, og rist dem gyldenbrune under konstant omrøring i 2–3 minutter – pas på, de brænder hurtigt på.
3. Hæld tomatpuréen over de ristede nudler (det syder!), og kog under omrøring i 2 minutter.
4. Hæld kyllingefonden ved, krydr med salt, og kog ved svag varme i 8–10 minutter, til nudlerne er møre.
5. Smag til med mere salt efter behov. Suppen må ikke være for tyk, da nudlerne suger mere væske, mens den står.
6. Server suppen varm, eventuelt med lime, avocado eller lidt smuldret friskost.
Tip: Dette er de mexicanske børns yndlingssuppe – ristningen af nudlerne giver den karakteristiske, nøddeagtige smag, så spring ikke dette trin over.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.