1. Kog kartoflerne med skræl, lad dem køle lidt af, pil dem, og skær dem i lidt tykke skiver.
2. Steg kartoffelskiverne gyldenbrune i olie på en stor pande ved middel varme med få vendinger, og tag dem derefter op.
3. Smelt spækket i tern af på samme pande, og tilsæt pølsen i skiver.
4. Tilsæt løgene i skiver og peberfrugten i strimler, og steg dem møre.
5. Læg kartoflerne tilbage, krydr med merian, salt og peber, og steg det hele sprødt sammen.
6. Drys med frisk purløg, og server i panden med syltede grøntsager til.
Tip: Retten bliver bedst med kogte kartofler fra dagen før – afkølede kartofler bruner flot og går ikke i stykker.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.