1. Gem nogle af de forkogte kastanjer til pynt, og hak resten groft.
2. Svits det finthakkede løg i smørret i en gryde, tilsæt kastanjerne, og steg i 2–3 minutter.
3. Hæld fonden ved, og kog i ca. 20 minutter.
4. Tilsæt fløden, blend silkeblødt med en stavblender, og smag til med salt, peber og muskatnød.
5. Skær de gemte kastanjer i skiver, og steg dem sprøde sammen med spækket i strimler.
6. Server suppen drysset med de ristede kastanjer, spækket og purløg.
Tip: Med vakuumpakkede, kogte kastanjer er retten klar på få minutter – så slipper du for besværet med at skrælle.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.