英式蜂蜜柠檬姜茶

1. 将姜去皮切成薄片：切得越薄，释放的味道越多。

2. 加半升水没过，煮沸后盖上盖子微沸 10 分钟。

3. 离火，放凉 3–4 分钟。

4. 加入柠檬汁。

5. 现在才拌入蜂蜜，此时饮品已不再沸腾：高温会破坏蜂蜜中珍贵的酶。

6. 过滤到杯中，每杯放一根肉桂棒和一片柠檬，趁热小口啜饮。

小贴士：这是英国传统的无酒精家庭疗法，用来舒缓喉咙。它不能代替任何药物，但在感冒时，温热、蜂蜜和柠檬会让人非常舒服。