1. Schäle den Ingwer und schneide ihn in dünne Scheiben – je dünner, desto mehr Aroma gibt er ab.
2. Bedecke ihn mit 500 ml Wasser, bring ihn zum Kochen und lass ihn zugedeckt 10 Minuten köcheln.
3. Nimm den Topf vom Herd und lass alles 3-4 Minuten abkühlen.
4. Rühre den Zitronensaft ein.
5. Gib den Honig erst jetzt dazu, wenn das Getränk nicht mehr kochend heiß ist – starke Hitze zerstört die wertvollen Enzyme des Honigs.
6. Seihe den Tee in Becher ab, gib eine Zimtstange und eine Zitronenscheibe dazu und trink ihn heiß in kleinen Schlucken.
Tipp: Das traditionelle britische Hausmittel bei Halsschmerzen, ohne Alkohol. Er ersetzt keine Medizin, aber Wärme, Honig und Zitrone tun bei einer Erkältung wirklich gut.
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