1. Skala kålroten, potatisen och moroten och skär i tärningar.
2. Fräs den finhackade löken i smöret i en kastrull, tillsätt grönsakstärningarna och stek tillsammans några minuter.
3. Häll i buljongen och koka i cirka 25 minuter tills grönsakerna är helt mjuka.
4. Mixa slätt med stavmixer, tillsätt grädden och smaka av med salt, peppar och muskot.
5. Stek under tiden det tärnade späcket knaprigt i en panna utan tillsatt fett.
6. Servera soppan med späcktärningarna och persilja över.
Tips: Det knapriga späckets salta smak balanserar kålrotens naturliga sötma fint.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.