Суп із брукви

Name: Суп із брукви
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 60 дкг бруква; 20 дкг картопля; 1 шт. морква; 1 шт. ріпчаста цибуля; 2 дкг вершкове масло; 1 л бульйон; 1 дл вершки; 1 дрібка мускатний горіх; 1 ч. л. сіль; 1 ч. л. чорний перець; 8 дкг копчене сало; 1 ст. л. листя петрушки

Суп 45 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

377ккал

8gБілки

31gВуглеводи

24gЖири

Інгредієнти

Для супу
60 дкг бруква
20 дкг картопля
1 шт. морква
1 шт. ріпчаста цибуля
2 дкг вершкове масло
1 л бульйон
1 дл вершки
1 дрібка мускатний горіх
1 ч. л. сіль
1 ч. л. чорний перець
Для верху
8 дкг копчене сало
1 ст. л. листя петрушки

Опис

1. Очисть брукву, картоплю й моркву й наріж кубиками.

2. У каструлі на вершковому маслі протушкуй дрібно нарізану цибулю, додай овочеві кубики й обсмажуй разом кілька хвилин.

3. Залий бульйоном і вари приблизно 25 хвилин, доки овочі повністю розм’якнуть.

4. Збий заглибним блендером до гладкості, додай вершки й приправ сіллю, перцем і мускатним горіхом.

5. Тим часом нарізаний кубиками бекон засмаж на сковороді без жиру до хрусткості.

6. Подавай суп, посипавши кубиками бекону й петрушкою.

Порада: Солоний смак хрусткого бекону гарно врівноважує природну солодкість брукви.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Налаштування cookie

Необхідні файли cookie Завжди активні

Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.

Аналітичні файли cookie

Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.