Äggröra med rökt lax är en elegant, krämig frukost – de varsamt rörda äggen och den lena laxen bildar ett perfekt par.
1. Blanda äggen med grädden och en nypa salt med en gaffel, bara tills de går ihop (vispa inte luftigt).
2. Smält smöret på låg värme i en tjockbottnad kastrull utan att bryna det.
3. Häll i äggen och tillaga på lägsta värme under ständig omrörning till en mjuk, krämig äggröra – ta från värmen medan den fortfarande är lite blank.
4. Vänd ner hälften av den strimlade rökta laxen efter att du tagit kastrullen från värmen.
5. Lägg upp på de rostade brödskivorna.
6. Lägg resten av laxen ovanpå, strö över hackad gräslök, ringla över lite citronsaft och servera med nymalen peppar.
Tips: Rör ner laxen först efter att du tagit kastrullen från värmen – om den kokas torkar den ut och förlorar sin lena konsistens.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.