Eggerøre med røkelaks er en elegant, kremet frokost – myk eggerøre og silkemyk laks passer perfekt sammen.
1. Rør eggene så vidt sammen med fløten og en klype salt med en gaffel, uten å piske dem luftige.
2. Smelt smøret på svak varme i en tykkbunnet kjele uten å brune det.
3. Hell i eggene og lag myk, kremet eggerøre på aller svakeste varme under stadig omrøring – ta kjelen av varmen mens røren fortsatt er litt blank.
4. Vend inn halvparten av røkelaksen i strimler etter at kjelen er tatt av varmen.
5. Fordel eggerøren på de ristede brødskivene.
6. Legg resten av laksen på toppen, dryss over hakket gressløk, ringle over litt sitronsaft og server med nykvernet pepper.
Tips: Rør inn laksen først etter at kjelen er tatt av varmen – blir den kokt, tørker den ut og mister den silkemyke konsistensen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.