După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Dizolvăm drojdia în apa călduță într-un bol, adăugăm jumătate din făină, amestecăm, apoi adăugăm făina rămasă, sarea și uleiul de măsline și frământăm 10 minute până obținem un aluat neted și elastic; acoperim și lăsăm să crească într-un loc cald 1,5–2 ore.
2. Împărțim aluatul în 4 bile egale și lăsăm să se odihnească acoperite încă 30 de minute; între timp preîncălzim cuptorul la temperatura maximă (250 °C).
3. Pentru umplutură tăiem mozzarella cubulețe și o scurgem, tăiem șunca fâșii, apoi amestecăm cu ricotta, parmezanul și piperul.
4. Aplatizăm o bilă pe o suprafață presărată cu făină într-un disc de aproximativ 25 cm, punem un sfert din umplutură pe o jumătate (lăsând 2 cm liberi la margine), pliem cealaltă jumătate deasupra, presăm strâns marginea cu degetele și o îndoim înapoi pentru sigilare.
5. Punem într-o tavă cu hârtie de copt, facem o gaură mică deasupra, ungem cu puține roșii zdrobite, stropim cu ulei de măsline și coacem 15–18 minute, până se rumenește și se umflă.
6. Lăsăm să se odihnească 3–4 minute înainte de servire, deoarece umplutura este foarte fierbinte.
Sfat: Sigilează marginea cu grijă și nu umple excesiv – ricotta și mozzarella se topesc la cuptor și curg dacă rămâne un gol.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.