Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. V mise rozpustíme droždie vo vlažnej vode, pridáme polovicu múky, premiešame, potom pridáme zvyšnú múku, soľ a olivový olej a miesime 10 minút na hladké, pružné cesto; prikryté necháme na teplom mieste kysnúť 1,5–2 hodiny.
2. Cesto rozdelíme na 4 rovnaké gule a prikryté necháme odpočívať ešte 30 minút; medzitým rúru predhrejeme na najvyššiu teplotu (250 °C).
3. Na plnku nakrájame mozzarellu na malé kocky a necháme odkvapkať, šunku nakrájame na pásiky a potom zmiešame s ricottou, parmezánom a čiernym korením.
4. Jednu guľu na pomúčenej ploche roztlačíme na kruh s priemerom približne 25 cm, na jednu polovicu navrstvíme štvrtinu plnky (pri okraji necháme 2 cm voľné), preložíme druhú polovicu a okraj prstami pevne pritlačíme a potom prehnutím uzavrieme.
5. Položíme na plech s papierom na pečenie, navrchu urobíme malý otvor, potrieme trochou roztlačených paradajok, pokvapkáme olivovým olejom a pečieme 15–18 minút dozlatohneda a do nafúknutia.
6. Pred podávaním necháme 3–4 minúty odpočívať, pretože plnka je veľmi horúca.
Tip: Okraj dôkladne uzavrieme a nepreplníme – ricotta a mozzarella sa pri pečení roztopia a ak zostane medzera, vytečú.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.