Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. U zdjeli otopi kvasac u mlakoj vodi, dodaj polovicu brašna, promiješaj, a zatim dodaj preostalo brašno, sol i maslinovo ulje i 10 minuta mijesi glatko, elastično tijesto; pokriveno ostavi na toplom mjestu da se diže 1,5–2 sata.
2. Tijesto podijeli na 4 jednake kugle i pokriveno ostavi da odmori još 30 minuta; u međuvremenu zagrij pećnicu na najvišu temperaturu (250 °C).
3. Za nadjev mozzarellu nareži na sitne kockice i ocijedi, šunku nareži na trakice, a zatim ih izmiješaj s ricottom, parmezanom i paprom.
4. Jednu kuglu na pobrašnjenoj površini rastegni u krug promjera otprilike 25 cm, na jednu polovicu nagomilaj četvrtinu nadjeva (2 cm od ruba ostavi slobodno), preklopi drugu polovicu, rub prstima čvrsto stisni, a zatim ga podvrni i zatvori.
5. Stavi na pleh obložen papirom za pečenje, na vrhu probuši malu rupicu, premaži s malo zgnječene rajčice, prelij maslinovim uljem i peci 15–18 minuta, dok ne postane zlatnosmeđ i napuhan.
6. Prije posluživanja ostavi da odmori 3–4 minute, jer je nadjev vrlo vruć.
Savjet: Rub pažljivo zatvori i nemoj previše puniti – ricotta i mozzarella tijekom pečenja se rastope i, ako ostane procjep, iscure.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.