1. Rebus telur selama 9 minit hingga keras, sejukkan, kupas, dan gunakan hanya kuning telurnya.
2. Potong kulit hirisan roti, rendam isinya dalam cuka wain putih, kemudian perah sedikit.
3. Petik daun pasli daripada tangkainya, dan bersama kaper, fillet ikan bilis dan bawang putih, cincang sangat halus dengan pisau tajam (atau kisar sekejap dalam pemproses makanan dengan denyutan).
4. Hancurkan roti dan kuning telur ke dalamnya, dan gaul.
5. Gaul minyak zaitun extra virgin sedikit demi sedikit, hingga anda mendapat sos yang pekat dan boleh dituang dengan sudu; jika perlu, perasakan dengan garam dan sedikit lagi cuka.
6. Biarkan sekurang-kurangnya 30 minit, supaya rasa-rasa bersebati, dan hidangkan bersama daging rebus (bollito misto), ikan bakar atau sayur panggang.
Petua: Versi „bagnet verd" dari Piedmont; jika dicincang dengan pisau teksturnya lebih cantik daripada dikisar, dan dalam peti sejuk, ditutup dengan minyak, ia tahan 3 hari.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.