După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Fierbem oul tare 9 minute, îl răcim, îl curățăm și folosim doar gălbenușul.
2. Tăiem coaja feliei de pâine, înmuiem miezul în oțetul de vin alb, apoi îl stoarcem puțin.
3. Desprindem frunzele de pătrunjel de pe tulpini și le tocăm foarte fin cu un cuțit ascuțit, împreună cu caperele, fileurile de anșoa și usturoiul (sau le procesăm scurt, cu impulsuri, în robot).
4. Sfărâmăm pâinea și gălbenușul deasupra și amestecăm.
5. Încorporăm treptat uleiul de măsline extravirgin, până obținem un sos gros, care curge din lingură; potrivim de sare și puțin oțet în plus dacă este nevoie.
6. Lăsăm cel puțin 30 de minute să se întrepătrundă aromele și oferim alături de cărnuri fierte (bollito misto), pește prăjit sau legume la grătar.
Sfat: O variantă a piemontezului „bagnet verd”; textura este mai frumoasă tocată cu cuțitul decât pasată și se păstrează la frigider 3 zile, acoperită cu ulei.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.