Itališkas žaliasis padažas (Salsa verde)

Padažas 15 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
241kcal
4gBaltymai
6gAngliavandeniai
22gRiebalai
Ingredientai
  • 2 ryšulėlis petražolių lapai
  • 1 v. š. kaparėliai
  • 3 vnt. ančiuviai
  • 1 riekelė duona
  • 2 v. š. baltojo vyno actas
  • 1 vnt. kiaušinis
  • 1 skiltelė česnakai
  • 1 dl ypač tyras alyvuogių aliejus
  • 1 žiupsnelis druska
Aprašymas

1. Kiaušinį virkite 9 minutes, kol bus kietas, atvėsinkite, nulupkite ir naudokite tik trynį.

2. Nuo duonos riekės nupjaukite plutą, minkštimą pamirkykite baltojo vyno acte ir lengvai nuspauskite.

3. Petražolių lapus nuskabykite nuo stiebų ir kartu su kaparėliais, ančiuvių filė bei česnaku aštriu peiliu labai smulkiai sukapokite (arba trumpai, impulsais susmulkinkite smulkintuvu).

4. Įtrupinkite duoną bei trynį ir sumaišykite.

5. Po truputį įmaišykite ypač tyrą alyvuogių aliejų, kol gausite tirštą, nuo šaukšto tekantį padažą; prireikus pagardinkite druska ir dar trupučiu acto.

6. Palaikykite bent 30 minučių, kad susilietų skoniai, ir patiekite prie virtos mėsos (bollito misto), keptos žuvies arba ant grotelių keptų daržovių.

Patarimas: Tai Pjemonto „bagnet verd“ variantas. Peiliu kapoto konsistencija gražesnė nei trinto; šaldytuve, užpiltas aliejumi, išsilaiko 3 dienas.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.