Itaalia roheline kaste (Salsa verde)

Kaste 15 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
241kcal
4gValk
6gSüsivesikud
22gRasv
Koostisosad
  • 2 kimp petersellilehed
  • 1 sl kapparid
  • 3 tk anšoovis
  • 1 viil leib
  • 2 sl valge veini äädikas
  • 1 tk muna
  • 1 küüs küüslauk
  • 1 dl ekstra-neitsioliiviõli
  • 1 näpuotsatäis sool
Kirjeldus

1. Keedame muna 9 minutit kõvaks, jahutame, koorime ja kasutame ainult kollast.

2. Lõikame leivaviilult kooriku ära, leotame sisu valges veiniäädikas ja pigistame veidi välja.

3. Nopime petersellilehed vartelt ja hakime koos kapparite, anšoovisefileede ning küüslauguga terava noaga väga peeneks (või hakkijas lühikeste vajutustega).

4. Pudendame hulka leiva ja munakollase ning segame läbi.

5. Segame vähehaaval juurde ekstra-neitsioliiviõli, kuni saame paksu lusikast niristatava kastme; vajaduse korral maitsestame soola ja veel vähese äädikaga.

6. Laseme vähemalt 30 minutit seista, et maitsed ühtlustuksid, ning pakume keeduliha (bollito misto), praetud kala või grillitud köögiviljade juurde.

Nipp: Piemonte „bagnet verd'i” variant. Noaga hakitult on tekstuur ilusam kui püreestatult; külmikus õliga kaetult säilib 3 päeva.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.