1. Potong provolone menjadi dua kepingan bulat setebal kira-kira 2 cm (paling baik dipotong daripada satu batang utuh), dan masukkan ke dalam peti sejuk beku selama 20–30 minit – dengan cara ini ia tidak terus cair akibat haba.
2. Panaskan kuali besi tuang (atau jaringan pemanggang) hingga sangat panas.
3. Sapukan kepingan keju dengan sedikit minyak zaitun, dan masukkan ke dalam kuali yang panas; goreng selama 2–3 minit, hingga kerak perang keemasan terbentuk di bahagian bawah.
4. Dengan sudip yang lebar, terbalikkan dengan berhati-hati, taburkan oregano dan emping cili, dan goreng selama 1–2 minit lagi, hingga bahagian tengahnya cair, tetapi kepingan itu masih utuh.
5. Sementara itu, gaulkan bawang putih yang ditumbuk ke dalam minyak zaitun, dan sapukan pada hirisan roti bakar.
6. Hidangkan provoleta segera, di dalam kuali, bersama roti bakar dan chimichurri, selagi ia masih cair dan meleleh.
Petua: Pembuka wajib asado Argentina: keju diletakkan di atas bara sebelum daging, dan setiap orang mengambil bahagiannya dari kuali bersama dengan roti.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.