1. Bersihkan ikan hering, basuh, keringkan, garamkan, ladakan, dan salut dengan tepung.
2. Dalam banyak minyak panas, goreng kedua-dua sisinya selama 4–5 minit hingga perang keemasan dan rangup, kemudian toskan di atas tisu dapur dan sejukkan.
3. Untuk cecair perapan, didihkan cuka, air dan gula, masukkan bawang yang dihiris bulat, daun bay, biji sawi, beri juniper dan lada sulah Jamaica, dan rebus selama 5 minit.
4. Sejukkan perapan sepenuhnya.
5. Susun ikan hering berlapis-lapis dalam mangkuk, dan tuangkan perapan sejuk ke atasnya supaya ia menenggelamkannya sepenuhnya.
6. Rehatkan semalaman dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk pada suhu tidak melebihi 4 °C. Habiskan dalam tempoh dua hari selepas dibakar; tempoh pemeraman termasuk dalam masa ini.
Petua: Buang tulang ikan dengan teliti: memerap tidak menjamin tulang menjadi lembut. Selepas disediakan, masukkan ke dalam peti sejuk dalam masa dua jam, dan makan dalam masa dua hari.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.