Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Sledě očistíme, omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce.
2. Ve větším množství horkého oleje smažíme 4–5 minut z každé strany dozlatohněda a dokřupava, poté necháme okapat na papírové utěrce a vychladnout.
3. Na marinádu přivedeme ocet, vodu a cukr k varu, přidáme cibuli nakrájenou na kolečka, bobkový list, hořčičná semínka, jalovčinky a nové koření a vaříme 5 minut.
4. Marinádu necháme úplně vychladnout.
5. Sledě navrstvíme do mísy a zalijeme studenou marinádou tak, aby byli zcela ponoření.
6. Přikryté necháme alespoň 1–2 dny rozležet v lednici a podáváme s cibulovými kolečky, opečenými bramborami nebo chlebem.
Tip: Po jednom až dvou dnech odpočinku marináda změkčí i kosti – vyplatí se počkat.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.