1. Masukkan betis lembu ke dalam air sejuk secukupnya untuk menenggelamkannya, didihkan, dan buang buihnya.
2. Masukkan sayur-sayuran yang telah dibersihkan dan daun bay, garamkan, dan dengan api perlahan rebus selama kira-kira 2 jam hingga lembut.
3. Untuk sos hijau, cincang dengan sangat halus atau kisar tujuh herba (pasli, kucai, sorrel, selada air, chervil, borage, salad burnet).
4. Gaul krim masam dengan yogurt dan mustard hingga licin, kemudian gaul herba ke dalamnya.
5. Lenyekkan kuning telur rebus keras ke dalam sos, masukkan putihnya yang dicincang halus, akhirnya perasakan dengan garam dan lada.
6. Hiris daging yang telah direbus, dan hidangkan dengan sos hijau yang sejuk atau suam, dan kentang rebus.
Petua: Sos hijau klasik Frankfurt dibuat tepat daripada tujuh herba ini – jika salah satunya tiada, tambah sedikit lebih banyak herba yang lain, dan anda tetap mendapat rasa yang segar dan menyegarkan.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.