După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Punem rasolul de vită în apă rece cât să îl acopere, aducem la fierbere și îndepărtăm spuma.
2. Adăugăm legumele curățate și foaia de dafin, sărăm și fierbem la foc mic aproximativ 2 ore, până se frăgezește.
3. Pentru sosul verde tocăm foarte mărunt sau pasăm cele șapte plante aromatice (pătrunjel, arpagic, măcriș, năsturel, asmățui, limba-mielului, sorbestrea mică).
4. Amestecăm smântâna fermentată cu iaurtul și muștarul până la omogenizare, apoi încorporăm verdețurile.
5. Zdrobim gălbenușul oului fiert tare și îl încorporăm în sos, adăugăm albușul tocat mărunt și potrivim de sare și piper.
6. Feliem carnea fiartă și o servim cu sosul verde rece sau călduț și cartofi fierți.
Sfat: Sosul verde clasic din Frankfurt se prepară exact din aceste șapte plante aromatice – dacă una nu este disponibilă, pune puțin mai mult din celelalte și vei obține tot un gust proaspăt și înviorător.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.